MEDIDA 6. DEJAR DE DESPERDICIAR ALIMENTOS.
Es paradójico que, actualmente, haya millones de personas padeciendo hambre en unas partes del mundo y, en otras, se esté constantemente desperdiciando comida.
El 29 de septiembre es el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
Según Naciones Unidas en el 2022 entre 691 y 783 millones de personas padecieron
hambre en el mundo, una cifra que lleva aumentando desde 2014. Mientras a nivel
global, aproximadamente el 13 % de los alimentos producidos se pierden entre la
cosecha y la venta minorista.
Por otro lado, el 17% de la producción total de alimentos se desperdicia en los
hogares, el comercio al por menor y en la restauración. Los alimentos que se pierden y
desperdician representan un 38% del uso total de energía en el sistema alimentario
mundial.
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